¿Buscas una receta con carácter? Las alitas de pollo caribeñas con Salsa Habanero Caribbean de El Yucateco combinan el picor frutal del chile habanero con el dulce de la miel y el frescor de la lima. El resultado: un glaseado irresistible con sabor a Yucatán.
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 kg de alitas de pollo
- 3 cucharadas de Salsa Habanero Caribbean El Yucateco 120 ml
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Zumo de 1 lima
- Sal y pimienta al gusto
Para servir: gajos de lima, cilantro fresco, cebolla morada en juliana
Preparación
- Marina el pollo. Mezcla la salsa habanero, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado y el zumo de lima. Salpimenta las alitas y cúbrelas con la marinada. Deja reposar al menos 2 horas en la nevera — si puedes, toda la noche, mejor.
- Hornea. Precalienta el horno a 200°C. Coloca las alitas en una bandeja con papel de horno y hornea 35-40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- Glasea. Los últimos 5 minutos, pinta las alitas con el resto de la marinada y sube el grill para que queden doradas y caramelizadas.
- Sirve. Acompaña con gajos de lima, cilantro fresco y cebolla morada. Pon la botella de Habanero Caribbean en la mesa para los más atrevidos.
Consejo: Si quieres más picor, añade una cucharada extra de salsa directamente al glasear. Si prefieres suavizarlo, aumenta la proporción de miel.
Tiempo total: 45 min + marinado · Dificultad: Fácil · Picor: 🌶🌶🌶