Láminas de Bonito Katsuobushi 40g

Name: Láminas de Bonito Katsuobushi 40g
Brand: Plus Ibérica
SKU: 5L0038
Price: 9.29 EUR
Availability: InStock

Los «copos de pescado bailarines» que dan vida a la cocina japonesa. Finas láminas de bonito seco y ahumado con un umami profundo e inconfundible — imprescindibles para el dashi auténtico y mucho más.

Úsalo en: condimento, aderezoCaldo dashi · Aderezo · Condimentado · Topping
Ideal para: Dashi casero · Ramen · Miso soup · Takoyaki · Okonomiyaki · Arroz japonés con katsuobushi

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Cuando se añade hanakatsuo como aderezo a un plato caliente, el vapor tiene el efecto de hacer que las virutas se muevan como si bailaran, debido a lo cual se conocen como «copos de pescado bailarines».

El Katsuobushi es uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina japonesa. Estas finas láminas de bonito seco y ahumado aportan un intenso sabor umami a caldos, sopas, arroces y cualquier plato que quieras elevar. Imprescindible para preparar el auténtico dashi, la base de la cocina japonesa.

Formato: 40g
Origen: Japón
Sin gluten
Apto para dietas sin lactosa

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