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El secreto del color y la profundidad en la cocina china. Más espesa y menos salada que la soja clara, la soja oscura da ese tono caramelo y sabor umami que distingue un buen estofado chino de uno mediocre.
Úsalo en: Sazonar · Colorear · Estofar · Glasear
Ideal para:
Compra Salsa Soja Oscura de Prb. Ideal para arroces, estofados, salteados. Sabor salado, umami. Picante 1/5.
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